Archive pour août, 2009

Pour vos partage de recettes, trucs et astuves

Pour vos partage de recettes, trucs et astuves dans Vos partages 090827111104133814333947

 

 Voilà je vous propose ici de partager avec moi et les lecteurs vos recettes, trucs et astuces personnels. Pour cela laissé votre recette ou autre en commentaire ici, j’en ferai un article dans la catégorie partage.
Pour la recette pensé a la photo ca fait toujours plaisir de voir a quoi ressemble le plat..

 

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 Merci beaucoup pour votre participations à tous

 

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Brochettes de legumes marines

Brochettes de legumes marines dans party 090819023053133814280040

Nombre de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos: 60 mn

Ingrédients :
4 petits oignons blancs
1 poivrons jaune
24 tomates cerises
1 petite courgette
huile d’olive
herbe

Préparation :

Eplucher les oignons, ainsi que la courgette (éplucher une lamelle sur deux pour garder un peu de peau). Couper et vider le poivron. Bien laver tous les légumes.

Couper les oignons en quatre, les poivrons en gros dés, et la courgette en rondelles d’1/2 cm dépaisseur, puis recouper les rondelles en deux. Sur des piques à brochettes en bois, piquer les légumes en alternant. Placer les brochettes de légumes dans une grande boîte en plastique.

Saupoudrer les brochettes d’herbes de Provence et arroser généreusement d’huile d’olive. Fermer le couvercle de la boîte et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Pendant ce temps d’attente, remuer fréquemment la boîte en tous sens pour que l’huile et les herbes se répartissent bien sur les légumes.

Faire cuire environ 10 minutes sur un barbecue brûlant.

« Au prochain barbecue je me fais cette brochette »

Ratatouille

« Voilà ma recette de ratatouille »

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Pour le nombre de personne cela dependra de la taille de vos legumes, chez nous les courgettes sont loin de ressembler a ceux du commerce loll, elles sont enorme emoticone

Ingrédients :
Courgettes
Aubergines
Poivrons
Tomates
Oignons
Épices
Beurre

Préparation :

Coupez les oignons en lamelles, les mettres a revenir dans le beurre fondu
Lavez et coupez les courgettes, aubergines, tomates poivrons (enlevez les pépins ), tomates. Les mettres a revenir dans la casserole avec les oignons..
Ajoutez les epices, perso c’est sel, poivre, basilic
Ajoutez un peu d’eau pour que cela n’accroche pas au fond et laissez mijoter..

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Camembert griller dans sa boite

Camembert griller dans sa boite dans party 090808022446133814214824

« Moi qui adore le fromage cela me dit bien de gouter a cette recetteemoticone« 

Nombre de personnes : 1
Préparation : 5 min
Cuisson : 20min
Marinalde : 60 mn

Ingrédients :
1 beau camembert fermier
1 poignée de raisins secs
4 c. à soupe de calvados

Préparation :

Mettez les raisins dans une petite casserole avec le calvados et laissez gonfler 1h. Faites chauffer ensuite à feu doux jusqu’à évaporation de l’alcool.
Ouvrez la boîte du camembert et dépliez le dessus du papier sans ôter le fromage de sa boîte. Découpez la surface de façon à former une sorte de couvercle. Retiez-le soigneusement.
Mettez les raisins marinés sur le camembert et reposez le couvercle en pressant légèrement. Repliez le papier et refermez la boîte.
Trempez un peu le fond de la boîte pour qu’il ne brûle pas à la cuisson. Posez la boîte sur le coin du barbecue pas trop ardent (après la cuisson de la viande c’est parfait). Laissez cuire environ 15 mn. A manger à la cuillère avec de la baguette bien croustillante
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